تعالو شوفو طبق السمك داء

المدير العام

* المقادير:

- بصل مفروم.
- ثوم حلقات.
- كزبرة + بقدونس + كزبرة ناشفة مطحونة.
- كمون + ملح.
- بندورة.
- عصير ليمون + زيت زيتون،
- سمك هامور (1 إلى 1.5 كلغ).
- بصل + جزر+ كرفس.

* التحضير:

يخلط البصل المفروم مع الثوم والكزبرة والبقدونس والكزبرة الناشفة والملح.
- تضاف البندورة وعصير الليمون وزيت الزيتون.
- تعمل فتحات على جانبي سمك الهامور ثم تحشى هذه الفتحات بالخلطة السابقة.
- توضع السمكة على ورق زبدة يحتوى على المطيبات ويضاف إليها ما تبقى من خلطة التتبيلة.
- تلف السمكة بورق من الألمونيوم، ثم توضع في فرن حرارته 180ْ لمدة ½ 1 ساعة إلى ساعتين حتى تنضج.

- يمكن تقديم السمكة الحارة مع نوعين من الصلصة:

*صلصة بندورة :

- زيت زيتون + تتبيلة السمكة الحارة + صلصة بندورة + ملح + فلفل أسود (تخلط المحتويات في وعاء على النار).

*صلصة زبدة:

- يسخن عصير الليمون، وتضاف إليه قطع من الزبدة وتركها تسيح، ثم تتبل بالملح والفلفل.

بالهناء والعافية

عضو ذهبى

ياعم احمد جوعتنى
لانى لااقاوم السمك
وخاصه الهامور وسمك الفيليه لما يكونو على طرقتك

عضو ذهبى

الله اكله جميله
يسلمووووووووووووووووووووووووووو

المدير العام

الغااالى وجدى الشرقاااوى حبيبى انا تحت امرك ليكى عليه احضرلك احله طبق همور بس انتا تعالى وانا
اضبطلك وانتا تاااامر ياااعم اهلاااا علووووا منور المنتدى يااااريس عااايزنك تشد حيلك فى الامتحناااات

ربنا يوفقك حبيبى على

» ايقونات تنفع للتوقيع وللموضيع مختلفه تعالو شوفو
» واحد مخنوق ديمااااا تعالو شوفو لما عملو معاه لقاء
» جهاز قياس نسبه الاكسجين في احواض السمك من (شركه الجوهري)
» شوفو الجمال
» مهندس زكى شويه شوفو الشغل بتااعو